Bahan: – 1 ekor ayam potong, potong jadi empat bagian – 1 sdm gula merah, sisir – 2 sdm kecap manis – garam dan air secukupnya Bumbu: – 7 siung bawang putih – 10 buah cabai rawit – 15 buah bawang merah – 10 buah cabai keriting – 1 buah tomat – 2 ruas kencur … Read more
Bahan: – 1 ekor ayam, potong-potong – 1 sdm tepung maizena – 1 butir telur – 5 siung bawang putih, haluskan – 5 sdm tepung terigu – garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya Cara memasak: a. Lumuri daging ayam dengan bawang putih, merica, penyedap rasa, dan garam. Dinginkan di dalam lemari es selama 1 jam. … Read more
Bahan: – 2 buah dada ayam, potong-potong tipis – 3 batang kacang panjang, potong-potong – 1 sdt kecap manis – 3 siung bawang putih – 1 siung bawang merah – gula dan merica bubuk secukupnya – 2 buah cabai merah, iris tipis – 1 buah jeruk nipis – 1 genggam daun kemangi – 1 sdm … Read more
Bahan: – 1/2 ekor daging ayam – 8 butir bawang merah – 1/2 buah jeruk nipis – 100 gram cabe ijo keriting – minyak kelapa – 1 siung bawang putih – garam dan gula Bumbu ungkep ayam: – 3 siung bawang putih – 2 cm kunyit – 2 cm jahe – 1/2 sdt ketumbar bubuk … Read more
Bahan: – 1 kg daging ayam – gula dan kaldu bubuk secukupnya – air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya Bahan halus: – 5 siung bawang putih – 3 ruas jahe – 12 siung bawang merah – 4 butir kemiri – 8 buah cabai rawit – 1 ruas kunyit – 4 buah cabai merah Bumbu … Read more
Bahan: – 100 gram daging ayam cincang – 1 sdm kecap ikan – 3 siung bawang putih, iris tipis – 1/2 sdt garam – 5 tangkai daun kemangi, ambil daunnya – 4 sdm minyak zaitun – 1/2 sdt lada – 1 sdm kecap asin – 1 sdm kecap manis – 5 buah cabai rawit merah, … Read more
Bahan: – 1 kg daging ayam, potong jadi 10 bagian – 1 lembar daun salam – 1 cm lengkuas – 1 batang serai, memarkan – 2 lembar daun jeruk – kelapa parut, dari satu buah kelapa Bumbu halus: – 6 siung bawang putih – 1 ruas kunyit – 3 siung bawang merah – 3 butir … Read more
Bahan: – 4 potong paha ayam – 1 lembar daun kunyit – 150 ml santan kelapa – 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya – 3 lembar daun salam – minyak goreng dan kaldu bubuk secukupnya – 4 lembar daun jeruk Bumbu halus: – 4 siung bawang putih – 1 cm kunyit – 2 batang … Read more
Bahan: – 300 gram daging ayam, potong-potong – 1 buah jeruk nipis – 1 buah brokoli, potong-potong Bumbu: – 2 siung bawang putih, cincang – 1/2 sdt merica bubuk – garam dan gula secukupnya – 1/2 siung bawang bombay – 2 sdm saus tiram – 2 sdm saus teriyaki – 1 sdm tepung maizena Cara … Read more